スリランカについて

世界第３位の生産国であり、年間約３３万トン生産されています。茶葉輸出国第１位であり、中央部山岳地帯の高地産茶「ハイグロウンティー」で作られるウバ、ヌワラアエリア、ディンブラが有名で、古都キャンディー地区の中地産茶「ミディアムグロウンティー」やスリランカ南部の低地産国「ロウグロウンティー」ではルフナが生産されています。それぞれ特徴のある紅茶が多く、インドの紅茶に比べるとよりマイルドな風味を持っています。

ウバ
スリランカ南東部高地に位置する、ウバ地区の紅茶は世界三大銘茶のひとつに数えられます。毎年８－９月にクオリティシーズンを迎え、最上質の紅茶が生産されます。豊かな香りは、メンソールの似た「ウバフレーバー」といわれます。明るい赤色の水色、ぴりっとした渋みが特長です。

ヌワラアエリア
スリランカ中央山岳部の最高地地区で栽培される高地産茶（ハイグロウン）です。　明るいややオレンジ色の水色、豊かな香り、緑茶に似た渋みが特長です。クォリティーシーズンの紅茶は花の香りが特長です。

ディンブラ
スリランカ中央山岳地帯の南西斜面に位置する高地産茶地区で、毎年２－３月にクォリティーシーズンを迎え、最上質の紅茶が生産されます。クセのない、渋みの少ない、明るい赤色の水色はセイロン紅茶の代名詞です。

ウダプセラワ
スリランカ中央山岳地帯のヌワラエリアの東に位置する茶園地区です。花のような香り、芳醇な香り、水色は明るく濃いオレンジ色でクセのない味が特長です。

キャンディ
スリランカの古都キャンディ周辺に位置する中地産茶（メディアムグロウンティー）です。濃い目の明るい赤色の水色、くせがなく、渋みの少ない味が特長です。

ルフナ
スリランカ南部の低地産茶（ローグロウンティー）で、深い赤色の水色、濃厚な味わいの紅茶です。