ケニアについて

世界第2位の生産国であり、年間約40万トン生産されています。アフリカ産の中でも最大の茶園があり、新興の茶葉生産国です。主にヨーロッパ諸国へ輸出されており、ブレンド用原料や飲料原料に使われています。

ケニア
CTC製法が主流なため味にムラがなく、適度な渋みと深い味わいが特徴です。

歴史
イギリス人の退職技術者などが、経営技術を活用する新天地として東アフリカに着目。彼らは充分な科学調査の後、１９０３年にケニヤで栽培実験を試み、その成功に基づいて１９２４年以降本格栽培に移りました。現在ではケニヤ、ウガンダ、タンザニア、マラウィ、モザンピクまで広がり、インド、セイロンに迫る大茶産地になっています。

ケニヤ紅茶の歴史ケニヤの最初の茶の苗木は、１９０３年にG.W.L.ケインによってインドからケニヤに紹介され、ナイロビの近くのLimuru (リムル) に植えられた。これらの茶樹のいくつかは、今もMabroukie （マブローキー）茶園の中に歴史の面影を残しながら、大きな木に成長しています。

ケニヤに最初にお茶が植えられた当時は、Limuru （リムル）やKericho （ケリチョ）に２～３の個人農家が茶園を作っていたが、１００年経った現在、ケニヤは世界の主導的な茶生産国のひとつになっています。

茶産地の気候風土ケニヤの茶産地は、熱帯で、火山の赤い土壌、年間降雨量１，２００～１，４００mmで、よく晴れた日が長期間続き、お茶の育成に最適な気候である。茶園のある地域は１，５００～２，７００メートルの間にあるGreat Lift Valleyの東と西の両高地に広がっている。茶樹の種類初めは、殆どの茶園で苗木が植えられました。

科学的な新しい研究によって、高生産品種のクローナル種（ハイブリッド種）が植えられている。これまでのところ、ケニヤ紅茶研究財団（TRFK）は、４７以上の高品種のクローナルティーを開発している。ケニヤの茶産地では、土壌の栄養を補充するために、規則的に天然肥料は使用されるが、化学物質の肥料は使用しないので、オーガニック茶としても知られています。

ケニヤ紅茶の品質高品質のケニヤ紅茶は、上から２枚の若葉と芯芽で作られます。若い茶葉は一度摘まれた後、７～１４日の期間をおき、年間通して摘まれている。ケニヤ紅茶は殆どがCrush，Tears & Curl （CTC）製法でCTC茶が生産されています。ケニヤは世界でも良品質のCTC紅茶を生産する茶産地となり、そのユニークな芳香と風味で世界中に広まっています。