【日本茶コラム】夏には水出しの冷茶を

新緑園の「水出しティーバッグ」商品は、上級な煎茶から選別された芽茶や、深蒸し製造されたお茶をさらに抽出しやすい形にするため再製したお茶を原料としております。

冷茶用のティーバッグとしても日本茶の味わいを感じて頂きたい想いから、強火の火入れによるお茶の香出しを行い、きめ細かい茶葉による深いコクがお楽しみいただけます。

特に鮮やかな緑色の水色は、新緑園の水出し茶の特徴で、この時期、お客様のおもてなしにもぴったりで、大変人気で喜ばれるお飲み物です。

特撰水出し茶ティーバッグ

原料にこだわり、「美味しさ」を追求したティーバッグです。一番茶(新茶)に高級抹茶をブレンドしておりますので、色もキレイです。お湯でも水でも美味しくお飲みいただけます。
※【内容量】5g×20p

心地よい香りと、清涼感のある、さらりとしたのど越しは、夏には欠かせません。当店の水出しティーバッグは、三角形のテトラ型となっていますので、ティーバッグの中でも、茶葉が広がりやすくなっております。だから茶葉のうまみを全部引き出すことが出来るのです。

フィルターインボトルと特撰煎茶100ｇ（計量スプーン付き）

茶葉で作る本格冷茶が美味しく飲めるオシャレなフィルターインボトルに新緑園1番人気の特撰煎茶を100g。夏の冷蔵庫に頼もしいボトルセットです。

計量スプーン一杯（約１０ｇ）を入れ水を入れます。冷蔵庫で１～２時間冷やします。飲用前は上下にボトルを返すと茶葉が広がり冷茶の濃さが均一となります。

その日のうちなら飲用した分、水を足してお楽しみ頂けます。

手軽

水出しティーバッグは、こだわりの「三角形テトラ型」になっております。抹茶が配合されている商品もございますが、絶妙な配合割合により鮮やかな緑色の水色と茶葉のうま味成分をしっかり引き出すことができます。

味

水出し茶は清涼感のある、さわやかな香りとさらりとしたのど越しで夏に最適なおすすめの一品です。
さらりとしながら、まろやかで深みのある味は低温でじっくりと茶葉を出すために甘味成分のテアニンやビタミンCが壊れずに残っているためです。また、低温で出すと、カフェインが少なめになりますのでカフェインが苦手な方やお子様にもおすすめです。

色

ティーバッグ商品の鮮やかな緑色の秘密は抹茶の配合バランスもありますが、原料となる深蒸しのお茶は「被覆」と呼ばれる作業管理がされているお茶が使われています。

被覆資材で、数日間日光を７５％程遮断する事により、お茶の葉は緑が濃くなり渋み成分が抜け旨み成分が向上します。

さらに深蒸しされたお茶は見た目にも美しい鮮やかなグリーンの色のお茶となります。

オシャレなフィルターインボトルで冷茶美人

ぜひお試し頂きたいフィルターインボトルによる「茶葉冷茶」。
新鮮な頂きもの新茶が絶品冷茶として健康的にもお楽しみ頂けます。

「フィルターインボトル」

女性目線の簡単便利な美味しい冷茶を楽しむスタイリッシュなボトルです。
使うお茶の葉は水出し茶用ではなく、普段使いのお茶の葉でＯＫです。

茶葉を10g程度入れ、「水」「氷」を入れ抽出。1時間程度冷蔵庫などで冷やしてお楽しみ下さい。
フィルターがあるため、そのまま注げます。

お茶の濃さはお好み調整。水や氷を足して一日中、美味しい冷茶が出来ます。フタ部分はシリコーンゴムになっており取り扱いや洗い方も簡単です。

水出し茶の場合はカフェインが出にくいので、妊娠されている方や小さなお子さん、授乳中の方でも安心して飲用していただけます。

・美味しい冷茶の理由
お茶の健康機能と聞いたら、「カテキン効果」ですが、水出しの場合は高温抽出ではないので渋みのカテキン成分は出にくくなります。

逆に熱いお茶以上に、うまみ成分の「テアニン」が際だち冷茶のまろやかな深い味わいを演出します。

・水出し緑茶の強み。免疫力向上「エピガロカテキン」
カテキンの中でも免疫力向上に効果のあるエピガロカテキンが、冷茶では豊富に抽出されます。エピガロカテキンを摂取すると体内の免疫細胞マクロファージが活発になります。

感染症などの病気にかかりにくくなり動脈硬化などにも効果が期待される成分です。

・通な楽しみ。自宅の急須で「氷水出し緑茶」
もちろんご自宅にある急須でも極上冷茶が楽しめます。オリジナルの極上冷茶でエピガロカテキンを吸収しましょう。

安価なお茶や深蒸し茶よりも甘味うま味成分や香りが豊富なワンランク上の煎茶がおすすめです。いつもより少し多めの茶葉を急須に入れ、飲用グラスに適量の氷水を用意。茶葉の入った急須に氷水を移します。

長めの抽出（5分以上）待ち、最後の一滴までグラスに注ぎます。２煎目も、もちろんお楽しみ下さい。茶量、水量、抽出時間はお好みで調整下さい。

新緑園の通販では、ご家庭で楽しんでいただけるお茶から、ご贈答用に最適なお茶まで、様々な商品を取り揃えております。数々の品評会で選ばれた美味しいお茶を自信を持ってお届けします。